Principio di funzionamento

Controllo dinamico della refrigerazione in tempo reale con una tecnologia unica al mondo

Il controllo della refrigerazione reinventato

Il nostro controllo della refrigerazione tramite l’intelligenza artificiale è unico al mondo — sviluppato e prodotto ad Amburgo. Combiniamo sensori ultraprecisi di ghiaccio, porte e ambiente con algoritmi intelligenti per rilevare la formazione di ghiaccio direttamente sullo scambiatore di calore e per monitorare i processi logistici.
Il risultato: un sistema autoapprendente che si adatta dinamicamente al comportamento degli utenti, esegue automaticamente lo sbrinamento in base alla reale formazione di ghiaccio e trasforma le celle frigorifere in accumulatori di energia intelligenti. I flussi energetici vengono gestiti con precisione e i picchi di carico ridotti.

La prossima evoluzione della tecnologia del freddo — con nuovi standard di efficienza, sostenibilità e sicurezza dei processi.

Novità mondiale: rilevamento diretto del ghiaccio sullo scambiatore di calore

I metodi convenzionali si basano su un rilevamento indiretto del ghiaccio, ad esempio tramite sensori di temperatura. Con i sensori di ghiaccio Coldsense è possibile, per la prima volta, rilevare direttamente brina, ghiaccio misto e ghiaccio trasparente sull’evaporatore di un impianto di refrigerazione. Abbiamo sviluppato questi sensori internamente — originariamente per sistemi di monitoraggio del ghiaccio critici per la sicurezza nell’aerospazio. Di conseguenza, il risultato della misurazione è estremamente preciso.

I sensori di ghiaccio combinano diversi principi di misurazione e generano un campo elettromagnetico confinato che si modifica non appena si forma anche una minima quantità di ghiaccio sul sensore. Questa variazione viene rilevata con precisione, permettendo di controllare con esattezza sia l’inizio che la durata di ogni ciclo di sbrinamento.

Soluzione di sistema modulare

Il pieno potenziale della refrigerazione intelligente si sviluppa attraverso l’interazione di più moduli che si costruiscono l’uno sull’altro. Così nasce un sistema completo e intelligente che sfrutta al massimo ogni chilowattora — riducendo al minimo i consumi.

Tocca a Lei. Scelga da dove e con quale portata vuole iniziare:

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Monitoraggio celle frigorifere
  • Rilevamento ad alta risoluzione di tutti i parametri rilevanti (temperatura, umidità, aperture delle porte, consumo energetico) ogni 10 secondi
  • Piena trasparenza di tutti i processi di refrigerazione ed anomalie
  • La base per tutti gli altri moduli di ottimizzazione
Controllo intelligente dello sbrinamento
  • Sensore di ghiaccio unico al mondo per il rilevamento preciso della formazione di ghiaccio sull’evaporatore
  • Sbrinamento dinamico e mirato invece di cicli fissi
  • Minore consumo energetico e maggiore durata dell’impianto
Controllo intelligente della temperatura
  • Regolazione dinamica e in tempo reale della temperatura della cella frigorifera
  • Controllo basato sul comportamento dell’utente (es. orari di produzione, fine settimana, pre-raffreddamento)
  • Temperature stabili, minori oscillazioni e ulteriori risparmi energetici
Integrazione fotovoltaica & accumulo del freddo
  • Utilizzo dell’eccesso fotovoltaico per processi ad alta intensità energetica come lo sbrinamento
  • Accumulo di freddo nella cella frigorifera per lo spostamento dei carichi
  • Riduzione dei costi energetici e maggiore utilizzo di energie rinnovabili
Ottimizzazione dei costi in base ai prezzi spot
  • Gestione dei flussi energetici basata sui dati di prezzo “day-ahead” (forniti dal cliente)
  • Spostamento dinamico dei processi nei periodi a basso costo
  • Massima efficienza dei costi e funzionamento a favore della rete
Integrazione di ulteriori consumatori e generatori
  • Integrazione di sistemi aggiuntivi come refrigerazione camion, carrelli elevatori, cogeneratori o veicoli elettrici
  • Scalabile in base al numero di punti di misura e controllo
  • Ottimizzazione olistica oltre la refrigerazione
Gestione energetica & ottimizzazione dei flussi energetici (SGE)
  • Rilevamento e visualizzazione ad alta risoluzione di tutti i flussi energetici, inclusi CO₂ e centri di costo
  • Controllo intelligente per evitare i picchi di carico e ottimizzare l’utilizzo della rete
  • Adatto per bandi ed agevolazioni, GSE, industria 4.0, industria 5.0, certificati bianchi

Reporting mensile

Per ogni cella frigorifera dotata di tecnologia Coldsense, riceverete una valutazione mensile sull’efficienza energetica, la sicurezza del prodotto e il rispetto dell’ambiente. Il rapporto vi fornisce, inoltre, informazioni sulla quantità di elettricità e di CO2 risparmiata. Forniamo anche dati chiave sui tempi di sbrinamento e sulla stabilità della temperatura.

Ottimizzazione energetica

Volete risparmiare ancora di più sui costi dell’elettricità? Possiamo fare un ulteriore passo avanti: Su richiesta, possiamo collegare lo sbrinamento controllato dall’AI alla fonte di energia più economica disponibile. In questo modo è possibile ottenere un ulteriore risparmio energetico di circa il 10%.

Esempio di accoppiamento dello sbrinamento con un impianto fotovoltaico

Trasformiamo la vostra cella frigorifera in un accumulatore di energia: l’energia in eccesso del vostro impianto fotovoltaico viene dirottata verso l’unità di raffreddamento; la cella viene quindi temporaneamente raffreddata di più.

Se è necessario sbrinare l’evaporatore, utilizziamo l’energia in eccesso del vostro impianto fotovoltaico, evitando così l’acquisto di costosa elettricità.

Domande frequenti

Domande generali

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Qual è il vantaggio di integrare la tecnologia Coldsense nella nostra cella frigorifera?

Migliorate la carbon footprint aziendale: con la tecnologia Coldsense, ottenete una riduzione significativa del consumo di elettricità, fino al 20%. Se si ottimizzano anche i flussi di energia necessari per lo sbrinamento, il potenziale di risparmio è di circa il 30%. Allo stesso tempo, il vostro team tecnico beneficia di un monitoraggio dettagliato in tempo reale del sistema di refrigerazione e può prevenire in modo affidabile i danni materiali causati dalla formazione di ghiaccio al sistema di refrigerazione e garantire il mantenimento della catena del freddo.

In quanto tempo si ripaga l'investimento?

Il periodo di ammortamento dipende dalla complessità del singolo progetto e viene determinato da noi nell’ambito di un’analisi dei consumi. I progetti classici si ripagano in media dopo circa 24 mesi, solo in termini di risparmio di elettricità. Tuttavia, molti utenti beneficiano anche di una maggiore affidabilità del sistema di refrigerazione e di un’analisi dettagliata dei movimenti logistici nel magazzino, che porta ulteriori vantaggi economici.

Quali sono le aziende che usano già la tecnologia Coldsense?

Coldsense lavora per un’ampia gamma di clienti, sia in Germania che in altri paesi europei. Abbiamo già attrezzato celle frigorifere e congelatori con la nostra tecnologia. La gamma di capacità di raffreddamento va da 50 kW a 2,7 MW. Forniamo soluzioni personalizzate per le vostre esigenze individuali. Per quanto riguarda i settori dei nostri clienti, siamo posizionati in modo flessibile: dalle grandi aziende di logistica del freddo al settore farmaceutico fino alle mense aziendali, un’ampia varietà di settori trae vantaggio dalle nostre soluzioni.

Coldsense offre anche soluzioni per la gestione dell'energia a livello aziendale?

L’efficienza energetica è una preoccupazione centrale per Coldsense. Oltre alle nostre soluzioni di sistema per lo sbrinamento intelligente, offriamo un’ampia gamma di opzioni per l’integrazione di impianti fotovoltaici, impianti di cogenerazione e sistemi di accumulo di energia in un concetto di controllo per una gestione energetica globale. Questo vi permette di essere autosufficienti rispetto agli sviluppi instabili dei mercati dell’elettricità e del gas.

Domande sulla tecnologia

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Qual è la differenza tra lo sbrinamento controllato da Coldsense AI e lo sbrinamento su richiesta?

Il termine “sbrinamento a richiesta” è fuorviante, perché in realtà lo sbrinamento non avviene su richiesta. I sistemi di sbrinamento a richiesta si basano su misure indirette della temperatura e della caduta di pressione. Sulla base di queste misure indirette, l’utente deve decidere se è possibile saltare un tempo di sbrinamento predefinito.

La soluzione Coldsense misura la formazione di ghiaccio direttamente sull’evaporatore e ne tiene conto nel controllo dello sbrinamento. Con Coldsense, per la prima volta è possibile monitorare in tempo reale la formazione di ghiaccio e lo sbrinamento viene di conseguenza orientato allo stato di funzionamento effettivo dell’impianto di refrigerazione.

Cosa significa AI in relazione al sistema Coldsense?

L’intelligenza artificiale (AI) è una branca dell’informatica che si occupa dell’automazione del comportamento intelligente e dell’apprendimento automatico.

A sua volta, cos’è l’apprendimento automatico? Arthur Samuel l’ha definita così nel 1959: “L’apprendimento automatico è un ambito che conferisce ai computer la capacità di apprendere senza essere esplicitamente programmati”. (Fonte: Samuel, Arthur L. (1959). “Alcuni studi sull’apprendimento automatico attraverso il gioco della dama”. IBM Journal of Research and Development. 44: 206-226. CiteSeerX 10.1.1.368.2254. doi:10.1147/rd.441.0206)

L’apprendimento supervisionato è un altro metodo di apprendimento automatico. Coldsense utilizza metodi di apprendimento supervisionato, tra gli altri, per riconoscere determinati modelli di comportamento degli utenti dai dati.

Per esempio i movimenti delle porte: Ogni azienda ha movimenti logistici individuali. Alcune aziende operano di giorno dalle 9 alle 17, altre fanno turni di notte, altre ancora lavorano nei fine settimana. L’intelligenza artificiale di Coldsense analizza i movimenti delle porte e riconosce la sequenza logistica della vostra azienda e quindi l’umidità immessa negli evaporatori. In questo modo, lo sbrinamento può essere regolato in modo personalizzato.

Come reagisce il sistema in caso di interruzione di corrente o errori simili?

Un elevato livello di sicurezza contro i guasti è parte integrante del nostro sistema di controllo. Rileviamo tempestivamente errori e anomalie nel funzionamento delle celle frigorifere. Abbiamo anche implementato meccanismi di intercettazione per guasti imprevedibili (ad esempio, il conducente di un carrello elevatore entra nel condotto dell’impianto elettrico e taglia i cavi), che coordiniamo con il vostro costruttore di impianti di refrigerazione.

Il pacchetto tecnologico Coldsense assume il controllo completo del sistema di refrigerazione?

No. La nostra soluzione di sistema è progettata come un’aggiunta ai sistemi di controllo esistenti degli impianti di refrigerazione. Noi diciamo al sistema quando sbrinare e per quanto tempo. Il controllo specifico dei compressori e delle valvole di espansione resta a carico del sistema di refrigerazione. Naturalmente, ciò avviene in coordinamento dettagliato con il costruttore dell’impianto di refrigerazione.

La nostra stanza è già dotata di sensori di temperatura. Possono essere utilizzati anche da Coldsense?

Lo verifichiamo caso per caso durante l’ispezione della struttura in fase di preventivo. Naturalmente, ci impegniamo a non duplicare la tecnologia dei sensori nel vostro spazio.

Domande sull’installazione

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Il sistema Coldsense può essere collegato al sistema di gestione dell'edificio?

Sì. Soprattutto le grandi aziende fanno sempre più affidamento sulla tecnologia di automazione centralizzata. Naturalmente, abbiamo interfacce standardizzate per i principali fornitori di tecnologia di controllo degli edifici.

Quanto tempo richiede l'installazione del sistema Coldsense?

Di solito, l’installazione in una stanza viene completata entro due ore. Per garantire che l’installazione avvenga senza intoppi, accompagniamo le squadre di tecnici anche prima dell’installazione con incontri mirati e forniamo un ampio materiale di documentazione. Il nostro personale di assistenza qualificato è disponibile telefonicamente per eventuali domande durante l’installazione.

La tecnologia Coldsense può essere installata a posteriori?

Sì. La soluzione di sistema per lo sbrinamento controllato dall’intelligenza artificiale può essere integrata anche nei sistemi di refrigerazione esistenti. I sensori vengono semplicemente montati sui componenti esistenti.

Archivio delle conoscenze

Per i consulenti energetici

I vostri clienti gestiscono celle frigorifere? Leggete qui perché dovreste consigliare la tecnologia Coldsense per ridurre i costi dell’elettricità.

Per gli ingegneri degli impianti

Qui potete scoprire quali vantaggi offre lo sbrinamento controllato dall’AI per la progettazione degli impianti di refrigerazione e come semplifica il vostro lavoro quotidiano.

Blog

Volete saperne di più? Nel nostro blog condividiamo le nostre conoscenze specialistiche sulla refrigerazione. Fate clic per entrare!

Come possiamo sostenervi?

Contattateci subito per una prima consulenza non vincolante – saremo lieti di avere uno scambio personale con voi! Saremo lieti di rispondere a tutte le vostre domande sullo sbrinamento controllato dall’intelligenza artificiale delle celle frigorifere e di mostrarvi come la vostra azienda possa beneficiare della tecnologia Coldsense.